Prof. Dr. Axel Gruner und Prof. Dr. Burkhard von Freyberg gaben im Rahmen des Hotelkongresses 2012 den Workshop “ErfolgReich in der Privathotellerie“.
Verschiedene Buchbeiträge im "Handbuch Hospitality Management" erschienen
Das Buch „Handbuch Hospitality Management“ von Prof. Dr. Marco Gardini,
erschienen 2008 im Matthaes Verlag, enthält die folgenden Artikel mit Beteiligung durch Zarges von Freyberg Hotel Consulting:
- Stephanie Zarges-Vogel: "Zur Rolle der Berater in der Hotellerie"
- Prof. Dr. Burkhard von Freyberg und Prof. Dr. Oliver Haas: "Integrierte Businessplanung und -steuerung als kritischer Erfolgsfaktor für Hotelleriebetriebe"
- Prof. Dr. Burkhard von Freyberg und Dr. Alexander Dworak: "Principal-Agent Konflikte im Human Resource Management der Hotellerie"



