Prof. Dr. Axel Gruner und Prof. Dr. Burkhard von Freyberg gaben im Rahmen des Hotelkongresses 2012 den Workshop “ErfolgReich in der Privathotellerie“.
Hospitality Development
Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für den langfristig ![]()
erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Akteure – vom Architekt über Hotelgesellschaften und Bauherr bis zum Investor – sind beteiligt.
Renommierte Experten aus Theorie und Praxis stellen in diesem Buch erstmals die Beiträge aller Beteiligten an einem Hotelprojekt vor: Aufgaben einzelner Akteure, betriebswirtschaftliche und hotelfachspezifische Instrumente, Fehlervermeidung und mehr. Mit Interviews herausragender Persönlichkeiten der Branche und Beispielen aus der Privat- und Kettenhotellerie!



