Prof. Dr. Axel Gruner und Prof. Dr. Burkhard von Freyberg gaben im Rahmen des Hotelkongresses 2012 den Workshop “ErfolgReich in der Privathotellerie“.
Potenzialanalyse
Im Rahmen einer Potenzialanalyse untersuchen die Hotelberater von Zarges von Freyberg Hotel Consulting, welches Potenzial für einen bestehenden oder zukünftigen Betrieb an einem bestimmten Standort besteht.
Egal, ob Sie die Möglichkeiten Ihres Hotels ausloten oder die Erfolgschancen eines neuen Hotels beleuchten möchten – eine Potenzialanalyse gibt aufbauend auf einer detaillierten Untersuchung profunde Aussagen über das Übernachtungspotenzial, das für einen Betrieb bzw. ein bestimmtes Konzept an einem Standort besteht. Dabei können auf Wunsch umfangreiche Erhebungen unter den möglichen Nachfragern durchgeführt werden, um so eine detaillierte Aussage zum möglichen Potenzial treffen zu können.
Die Vorgehensweise bei der Erstellung einer Potenzialanalyse für Ihr Hotel
- Bei bestehenden Betrieben: Durchführung eines Mystery Guest Checks
- Markt- und Wettbewerberanalyse
- Ermittlung des Potenzials für ein oder mehrere Konzepte, beispielsweise durch detaillierte Erhebungen unter den potenziellen Nachfragern
- Hochrechnung der Wirtschaftlichkeit einer oder mehrerer Konzepte und Bewertung verschiedener Konzept- oder Positionierungsalternativen



