Referenzen

3-Sterne-Superior-Hotel
Märkischer Kreis

Betriebsanalyse und Entwicklung eines neuen Nutzungskonzeptes sowie begleitende Hotelberatung des Eigentümers eines Themenhotels.

• Ausarbeitung einer neuen Positionierung inkl. Alleinstellungsmerkmale und Markenkernwerte
• Definition einer angemessen Angebots- und Servicestruktur
• Entwicklung eines Organisations- und Marketingkonzeptes
• Auswertung der betriebswirtschaftlichen Struktur und Aussprache von Empfehlungen
• Suche eines neuen Direktors zur Umsetzung der empfohlenen Maßnahmen

4-Sterne-Superior Gesundheits- und Seminarhotel
österreichisches Bodenseeufer

Erstellung einer Machbarkeitsanalyse und Entwicklung eines Nutzungskonzeptes
zur Umwandlung eines denkmalgeschützen Gebäudes

Konzeption und Organisation
einer Vortragsreihe

• Konzeption und Organisation einer Vortragsreihe zum Theme "Hospitality" im Rahmen der "Jungen Akademie Gasteig 2011"
• Organisation und Durchführung der einzelnen Seminarmodule

4-Sterne Wellness-Resort
Lovech-Provinz, Bulgarien

Erstellung einer Machbarkeitsanalyse

Eventschiff am Bodensee

Vermarktung und Vertrieb eines exklusiven Event-Schiffes auf dem Bodensee

Hotel & Gasthof
Oberbayern

Anfertigung eines Wertgutachtens als Entscheidungsgrundlage für die Eigentümerin

3-Sterne-Superior-Hotel
Tegernsee

Begleitende Hotelberatung der Eigentümerin eines Wellness- und Familienhotels.

• Mystery Guest Check zur Bewertung der Ist-Situation
• Aussprache von Optimierungsempfehlungen für die Bereiche Logis, F&B und Wellness
• Erarbeitung von Alleinstellungsmerkmalen, Markenkernwerten und einer spitzeren Positionierung
• Entwicklung zusätzlicher Marketingmaßnahmen sowie Durchführung des Online-Marketing
• Inhaltliche und konzeptionelle Überarbeitung der Inhouse-Werbeunterlagen
• Erstellung vierteljährlicher Controllingreports inkl. Liquiditätsplanung sowie Vorbereitung von Unterlagen für Bankgespräche
• Erstellung eines Sanierungskonzepts nach IDW-Standard

Neues, exklusives Hideaway
Lentini, Sizilien

Entwicklung einer Positionierungsstrategie und Ausarbeitung einer Wirtschaftlichkeits-Hochrechnung

Qualitätssicherung der gastronomischen Betriebe
Passionspiele 2010, Oberammergau

• Mystery Guest Checks von über 60 Betrieben in Oberammergau und Nachbargemeinden im Vorfeld der Passionsspiele
• Erarbeitung eines Anforderungskataloges zur Aufnahme als Essensgeber
• Laufende Qualitätsprüfungen während der Passionsspiele

5-Sterne Eco Resort & Spa
Insel Negros, Philippinen

Erstellung einer Machbarkeitsanalyse
Betreiber- und Investorensuche

3-Sterne-Superior-Hotel
Allgäu

Begleitende Hotelberatung des Eigentümers sowie der Pächterfamilie.

• Erstellung einer Betriebs- und Potenzialanalyse zur Ausarbeitung und Bewertung verschiedener Alternativen der zukünftigen Nutzung
• Durchführung eines Strategie-Workshops zur Erarbeitung einer optimalen Marketing- und Vertriebsstrategie
• Design und Textierung einer neuen Website

Steakhouse-Konzept
für ein 5-Sterne-Hotel in Ankara

Entwicklung eines innovativen Steakhouse-Konzeptes für ein neues 5-Sterne-Hotel in Ankara, Türkei

5-Sterne Stadthotel
Hué, Vietnam

In Zusammenarbeit mit Franken Architekten / Franken Nguyen Consulting:

Erstellung einer Machbarkeitsanalyse
Betreibersuche

Schlosshotel
Luxemburg

Beratung der Eigentümer eines Schlosshotels im Rahmen eines eintägigen Strategieworkshops

Durchführung von Mystery Guest Checks
bei Betrieben der Alpinen Gastgeber

Durchführung von insgesamt 50 Mystery Guest Checks in Mitgliedsbetrieben der Alpinen Gastgeber im 2- bis 4-Sterne-Segment

Kurbetrieb im 4-Sterne-Segment
Landkreis Günzburg

Begleitende Hotelberatung der Geschäftsführung.

• Workshop zur Ausarbeitung einer schärferen Positionierung mit dem Ziel der Erlangung einer 4-Sterne-Klassifizierung
• Definition neuer Zielgruppen und passender Vermarktungswege unter anderem zur Ansprache von Tagungskunden
• Skizzierung von Maßnahmen im Bereich Online-Marketing
• Durchführung von Schulungen in der Gastronomie

5-Sterne Golfresort und 4-Sterne Tagungshotel
Sizilien

Erstellung einer Machbarkeitsanalyse

Aufbau einer Design Hotelkette
Hanoi, Vietnam und Vientiane, Laos

Standortanalyse und begleitende Beratung zum Aufbau einer Design-Hotelkette in Zusammenarbeit mit Franken Architekten / Franken Nguyen Consulting

4-Sterne-Hotel
Ostallgäu

Begleitende Hotelberatung der Inhaber eines privatgeführten Gesundheitshotels.

• Produkt- und Serviceoptimierung in den Bereichen Logis, F&B, Gesundheit sowie Wellness
• Definition neuer Zielgruppen
• Erarbeitung einer Marketingstrategie und Umsetzung einzelner Aktivitäten
• Verschiedene Maßnahmen im Bereich Online-Marketing
• Mitarbeiterschulungen
• Qualitätsmanagement

5-Sterne-Superior Designhotel
Mallorca, Spanien

Plausibilisierung des bestehenden Konzepts inkl. Wirtschaftlichkeits-Hochrechung

Moderation einer Visionsrunde
Bad Tölz, Oberbayern

Moderation einer Visionsrunde zur Entwicklung der Tourismusdestination Bad Tölz

• Durchführung halbjährlicher Termine
• Erstellung einer Vision und Mission
• Gemeinsame Entwicklung einer Strategie sowie konkreter Maßnahmen zur Realisierung

4-Sterne-Superior-Hotel
Insel Rügen

Begleitende Hotelberatung der Eigentümer sowie des Hoteldirektors.

• Workshop zur zukünftigen Positionierung
• Erarbeitung von Alleinstellungsmerkmalen, Markenkernwerten und von Vorschlägen für einen neuen Namen sowie einen neuen Namenszusatz
• Ausarbeitung geeigneter begleitender Marketing-Maßnahmen zur Umsetzung der Neu-Positionierung
• Absprache von Aktivitäten zur Gewinnung von Neukunden sowie zur Bindung verloren gegangener Gäste
• Unterstützung bei der Rekrutierung einer neuen Marketing-Mitarbeiterin

Durchführung eines Seminars
für Architekten

Konzeption und Durchführung eines Seminars zum Thema "Hotelprojekte erfolgreich planen und umsetzen - Aktuelle Fakten für Planer in der Hotelentwicklung“ an der Architekten- und Stadtplanerkammer Hessen

4-Sterne-Superior-Hotel
Saalekreis

Betriebsanalyse und Entwicklung eines neuen Nutzungskonzeptes sowie begleitende Hotelberatung der Eigentümer sowie des Hoteldirektors:

• Prüfung verschiedener Szenarien zur zukünftigen Nutzung
• Ausarbeitung einer geschärften Positionierung inkl. Alleinstellungsmerkmalen sowie Markenkernwerten
• Optimierungsempfehlungen hinsichtlich der Angebots- und Servicestruktur
• Begleitende Beratung zur verstärkten Vermarktung des Hotels, besonders im Bereich von Individualgästen
• Anfertigung von Controllingberichten sowie Vorbereitung von Dokumenten für Bankgespräche

4-Sterne-Tagungshotel
Palermo / Sizilien

Erstellung einer Machbarkeitsanalyse

4-Sterne-Superior-Hotel
Nordhessen

Betriebsanalyse und Erarbeitung einer Positionierungsstrategie sowie konzeptioneller Empfehlungen, begleitende Hotelberatung der Eigentümer und des Hoteldirektors:

• Bewertung der Ist-Situation
• Ausarbeitung einer neuen Positionierung inkl. Alleinstellungsmerkmale
• Optimierungsempfehlungen hinsichtlich aller Leistungsbereiche des Hotels
• Begleitende Beratung mit einer Vielzahl von Marketing- und Vertriebs-Aktivitäten sowie Hotelcontrolling
• Begleitung des Prozesses zur Neu-Positionierung

Campus- und Tagungshotel
Garching bei München

• Erstellung einer Potenzialanalyse für ein Hotel am Forschungscampus der TU München in Garching
• Persönliche Befragung von rund 220 Einrichtungen

4-Sterne-Superior-Hotel
Oberbayern

Begleitende Hotelberatung des Inhabers eines privatgeführten Resort Hotels:

• Mystery Guest Check zur Bewertung der Ist-Situation
• Empfehlungen zu Produkt- und Serviceoptimierungen sowie hinsichtlich der Priorität von Investitionen
• Erstellung eines Design-Leitfadens zur Gestaltung der öffentlichen Bereiche

4-Sterne-Superior Tagungs- und Gesundheitshotel
Garmisch-Partenkirchen

• Erstellung einer Machbarkeitsanalyse
• Betreibersuche

Boutique Hotel & Spa
Nordhessen

Begleitende Hotelberatung von Eigentümer und Direktion eines luxuriösen Boutique Hotel & Spa:

• Mystery Guest Check zur Bewertung der Ist-Situation
• Ausarbeitung eines Maßnahmenkataloges zur Strukturierung und Planung von Optimierungsmaßnahmen
• Durchführung eines Strategieworkshops zur Standortbestimmung und zukünftigen Positionierung
• Repräsentierung des Hotels auf einer internationalen Verkaufsmesse

Budget Design Hotel
Dortmund

Erstellung einer Machbarkeitseinschätzung

4-Sterne- Businesshotel und Boardinghouse
München

Erstellung einer Machbarkeitsanalyse

Golf- und Wellnesshotel
Mecklenburgische Schweiz

Erstellung eines Sanierungskonzepts mit Fortführungsprognose in Anlehnung an IDW-Standard für ein 4-Sterne-Superior-Hotel

5-Sterne-Superior-Hotel
Zürs am Arlberg, Österreich

Begleitende Hotelberatung der Inhaberin eines privatgeführten Luxushotels:

• Entwicklung und Umsetzung verschiedener Marketingmaßnahmen (z.B. konzeptionelle und inhaltliche Entwicklung einer neuen Website, Gestaltung von Print-Materialien etc.)
• Konzeptionierung und regelmäßige Durchführung von Aktivitäten im Online-Marketing (z.B. Gestaltung, Textierung und Versand von Email-Newslettern, Schaltung von Google Ad-Words, Aufbau einer Facebook-Präsenz)
• Erstellung des Jahresbudgets und Anfertigung halbjährlicher Controllingreports zur Darstellung der aktuellen betriebswirtschaftlichen Performance

Tagungs- und Veranstaltungshotel
Hamburg

Erstellung einer Potenzialanalyse für ein Tagungs- und Veranstaltungshotel im Westen Hamburgs