Burkhard von Freyberg ist gemeinsam mit Stephanie Zarges-Vogel geschäftsführender Gesellschafter von Zarges von Freyberg Hotel Consulting. Ihn zeichnen besonders seine fundierten, wissenschaftlichen Kenntnisse aus, die er beispielsweise durch seine Professur an der Fakultät für Tourismus der Hochschule München sowie in zahlreichen Publikationen an die Öffentlichkeit weitergibt.