prof. dr. burkhard von freyberg

Hotelfachmann, Dipl.-Kaufmann

HerrvonFreyberg_Detail

Burkhard von Freyberg ist geschäftsführender Gesellschafter von Zarges von Freyberg Hotel Consulting und Gesellschafter von Online Birds Hotel Marketing Solutions. Neben Hotellerie-spezifischen Lehraufträgen im In- und Ausland hat er zudem seit 2009 eine Professur für Hospitality Management an der Fakultät für Tourismus der Hochschule München inne. Vor der Gründung des eigenen Hotel Consulting Unternehmens war er unter anderem mehrere Jahre bei der Treugast Solutions Group als Seniorberater mit Schwerpunkt Machbarkeitsstudien für Hotelprojekte im In- und Ausland tätig. Burkhard von Freyberg studierte Betriebswirtschaft an der Ludwig-Maximilians-Universität in München und promovierte an der Universität Regensburg, absolvierte eine Hotelfachlehre im Hotel Bayerischer Hof in München und arbeitete im elterlichen Gastronomiebetrieb. Er ist darüber hinaus Buchautor, Referent und Beirat in verschiedenen Hotelbetrieben und Gremien.

Hochschul
professor
Branchen-
Experte
Hospitality
Autor & Redner
International vernetzt
Strategisches
Hotelmanagement
Innovations
treiber
Lebenslauf (Auszug)

seit 2018

Arbeitskreis Hotelimmobilien

Mitglied des unabhängigen, Berufsgruppen übergreifenden Zusammenschlusses von rund 300 Akteuren im deutschsprachigen Raum

seit 2017

Hotelimmobilie des Jahres

Jury-Mitglied der Auszeichnung des hotelforums, der Europäischen Fachkonferenz für Hotel- und Immobilienexperten

seit 2017

Travel Charme Hotels und Resorts

Aufsichtsratsmitglied

seit 2012

Online Birds Hotel Marketing Solutions, München

Geschäftsführender Gesellschafter

Zusammen mit Stephanie Zarges-Vogel und André Meier Gründung des Tochterunternehmens Online Birds Hotel Marketing Solutions, einer Online-Marketing-Agentur für Hotels

seit 2009

Hochschule für Angewandte Wissenschaften, München

Professor für Hospitality Management, Studiengangsleiter des Masterprogramms

Forschungsfelder: Hotelprojektentwicklung, strategisches Hotelmanagement und Hospitality Experience Management

seit 2008

Zarges von Freyberg Hotel Consulting, München

Geschäftsführender Gesellschafter

Gemeinsam mit Stephanie Zarges-Vogel Gründung des eigenen Beratungsunternehmens für die Hotellerie zu Beginn des Jahres 2008

2004 – 2008

TREUGAST Solutions Group, München

Senior Consultant, Manager des TREUGAST International Institute of Applied Hospitality Sciences
Publikationen
München 2019
Strategisches Management für die Hotellerie: Theorie und Praxisbeispiele, 2. Auflage (mit Sabrina Zeugfang,
Laura Schmidt)
Berlin 2019
Hospitality Consulting (Hrsg.), 2. Auflage (mit Susanne Steppat)

München 2018

Hotelmanagement, 5. Auflage (mit U. Karla Henschel, Axel Gruner)

Stuttgart 2017
ErfolgReich in der Privathotellerie, 2. Auflage (mit Axel Gruner, Marina Lang)

Stuttgart 2016

Gastronomie managen: Umsatzchancen nutzen, Kostenfallen meiden (mit Axel Gruner, Moritz Euchner)

Stuttgart 2015

Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor (mit Axel Gruner, Manuel Hübschmann)

Berlin 2014

Erlebnisse schaffen in Hotellerie und Gastronomie (mit Axel Gruner, Katharina Phebey)
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