Workshops und Schulungen

„Eine Investition in Wissen bringt immer noch die besten Zinsen!"  Benjamin Franklin         

In kompakten Seminaren vermitteln Ihnen ausgewählte Dozenten von Zarges von Freyberg wichtiges hotelleriespezifisches Know-How, sei es für Ihr Hotel oder eine neue Hotelprojektentwicklung. Die eintägigen Seminare, die bei Ihnen oder bei einem Veranstaltungspartner stattfinden können, stellen wir für Sie individuell und auf Ihre konkreten Anliegen hin zusammen.

Beispiele von Veranstaltungen, die Sie für Ihr Unternehmen in dieser oder ähnlicher Form buchen können.

ErfolgReich in der Privathotellerie – Der Workshop zum Buch!

Veranstaltungsinhalte:

Basierend auf den sieben Erfolgfaktoren der Privathotellerie wird im Rahmen eines eintägigen moderierten Workshops der Ist-Zustand Ihres Hotels analysiert und daraus resultierend individuelle Handlungsempfehlungen abgeleitet.

  • Verkürzter Mystery Check der Hotelleistungen
  • Ist-Analyse der einzelnen Leistungsbereiche des Hotels mittels einer moderierten Führungskräftediskussion (anhand der sieben Erfolgsfaktoren)
  • Darstellung der Marktsituation und Erfolgsfaktoren der Branchenbesten
  • Übertragung der sieben Erfolgsfaktoren auf den spezifischen Betrieb und Erarbeitung von Handlungsempfehlungen
  • Fünf signierte Ausgaben des Buchs ErfolgReich in der Privathotellerie sowie Workshop-Unterlagen

Maximale Teilnehmeranzahl: 5 (z.B. Geschäftsführung + Abteilungsleiter)

Workshopleitung:
Prof. Dr. Burkhard von Freyberg und Prof. Dr. Axel Gruner

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Cross- und Upselling im Service zum Leben erwecken! Wie man nicht in Schönheit stirbt!

Veranstaltungsinhalte:
Wie verkaufen Ihre Mitarbeiter dem Gast mehr, ohne dass es für beide Seiten eine Qual darstellt. An vielen bunten und einprägsamen Beispielen zeigt Ihnen der Seminarleiter, mit welch einfachen Tricks dies geht. Das Gesehene und Gehörte wird in spannenden Gruppenübungen praxisorientiert vertieft.
Seminarleitung:
Prof. Dr. Burkhard von Freyberg

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Mit allen Sinnen zum messbaren Erfolg! Wie man sein Hotel harmonisiert und zu einem spürbaren ganzheitlichen Gästeerlebnis macht!

5 bis 15 Teilnehmer
Veranstaltungsinhalte:
„Multisensuales Marketing“ heißt das Schlagwort. Kompakt erfahren Sie, wie Sie an welchen Stellschrauben drehen müssen, um Ihr Hotel ganzheitlich an den Gast zu bringen und alle Sinne anzusprechen. Konkrete Fallbeispiele veranschaulichen, mit welch einfachen Mitteln Sie spürbar mehr Erfolg haben.
Seminarleitung:
Prof. Dr. Burkhard von Freyberg

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Qualitätsmanagement in der privaten Luxushotellerie! Wie Qualität nicht nur ein Bekenntnis bleibt!

5 bis 10 Teilnehmer
Veranstaltungsort:
Thurnher‘s Alpenhof, Zürs am Arlberg / Österreich
Veranstaltungsinhalte:
Die Eigentümerin von Thurnher‘s Alpenhof, einem von fünf Leading Hotels of the World in Österreich, veranschaulicht Ihnen vor Ort die wesentlichen Kernpunkte ihres Qualitätsmanagements, mit dem sie das Haus an die internationale Spitze geführt hat.
Seminarleitung:
Dr. Beatrice Zarges und Stephanie Zarges-Vogel

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Mit Online Marketing zum Erfolg! Wie man im Internet erfolgreich mit Hotelketten mithält!

5 bis 10 Teilnehmer
Veranstaltungsinhalte:
Sie erfahren, mit welchen Online-Aktivitäten Sie neue Zielgruppen ansprechen und für Ihr Haus zusätzliche Umsätze generieren können. Insbesondere die nutzenstiftende Anwendung von Social Media wird anhand von vielen anschaulichen Beispielen erklärt.
Seminarleitung:
André Meier 

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Führen mit Weitblick! Wie man weiß, wohin man will!

5 bis 10 Teilnehmer
Veranstaltungsort:
 
Berghotel*** Rudolfshütte am Weißseegletscher, Uttendorf / Österreich
Veranstaltungsinhalte:

Auf 3.000 Meter Höhe vermitteln wir Ihnen an Hand anerkannter Strategietechniken, wie Sie Ihren Blick auf die wesentlichen Dinge in Ihrem Hotelbetrieb konzentrieren  können. Wie und an wen delegieren Sie welche Managementaufgaben, ohne selbst die Steuerung aufgeben zu müssen? Lernen Sie bei einer Gipfelbesteigung von einem Bergführer, die richtigen Schritte zu setzen.
Seminarleitung:

Prof. Dr. Burkhard von Freyberg

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Hotelprojekte erfolgreich planen und umsetzen! Wie man sinnvoll länger am Fundament verweilt!

Veranstaltungsinhalte:
Aufbauend auf einem Überblick über den deutschen Hotelmarkt und Statistiken zu Projektentwicklungen werden betriebswirtschaftlich-fachliche Einblicke in Machbarkeits- und Potenzialanalysen von Beherbergungsbetrieben gegeben. Unter anderem werden hierzu folgende Inhalte vermittelt:
Zahlen – Daten – Fakten zum deutschen Hotelmarkt
Bausteine von Machbarkeits- und Potenzialanalysen:

  • Markt- und Wettbewerbsanalyse
  • Positionierung und Konzeptionierung von Hotelprojekten
  • Wirtschaftlichkeits-Vorausschau-Rechnung von Hotelprojekten

Seminarleitung:
Prof. Dr. Burkhard von Freyberg / Harald Witulski

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Marketing-Power-Workshop! Wie man Potenziale in Ihrem Hotel entdeckt und entfaltet!

Veranstaltungsinhalte:
Gemeinsam mit einem erfahrenen Berater durchleuchten wir in einem eintägigen Workshop Ihren Betrieb. Dabei werden gemeinsam versteckte Potenziale aufgedeckt, interessante und erfolgversprechende neue Zielgruppen definiert und darauf aufbauend geeignete Marketing-Instrumente empfohlen. Lassen Sie sich von innovativen und unkonventionellen Ideen überraschen.
Workshop-Leitung:
Stephanie Zarges-Vogel / Harald Witulski

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Konditionen auf Anfrage!

 

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